Skaldjurspasta med Vegafishs svenskodlade vannameiräkor och carribienlax som redan var kryddad från deli. Jag fräste på lite vitlök, schalottenlök i smör, ner med citron och hummerfond som fick gojsa innan jag lägger ner räkorna som endast har kryddats med lite salt, hackar dill och blandar ner laktosfri crème fraîche och grädde, salt, vit och svartpeppar, rör ner laxen och när pastan är klar vevar vi ihop allt och toppar med vit balsamicocreme och vårklynne.

