Då var vi tillbaka på Lindgården där vi avslutade sist. Här skrev jag om den fantastiska och fina servicen.
Det är oftast på återbesöket jag känner om det verkligen var så bra som det var och här är det garanterat briljant. Jag såg skymten av samma personal som sist och vår sommelier arbetade. För mig betyder det här att det känns som att det är bra ledarskap.
Jag frågade vår sommelier när hon har semester:
– Jag har semester när jag arbetar här!
Alltså det svaret? Det är guld att få arbeta i drift med den lojaliteten.
Tillsammans med den breda vinlistan från klassiska adresser till kvällens tips från producenter du inte hade i åtanke så snacksar vi på lite passande smårätter. Maten som serveras är på lokala råvaror som odlas och produceras av derad fantastiska producenter på ön. Köket är klassikt med en twist precis som jag uppskattar och själv tycker om att servera.
Den som inte kan svara på någonting här kan inte ge dig dig svar på något.
Cornsfood 
Lämna en kommentar