Pizza på nyårsdagen!
Jag drar ihop en Västerbottencreme på crème fraîche, citronsaft och Västerbottenost. Citronsaften ska i sist med lite salt.
Jag kokar upp blåbär, svartvinbär med lite svartvinbärssaft, timjan, tomatpuré och vitvinsvinäger som jag mixar och kör ner i flaska. Saffranskaramelliserad gullök får ligga och svettas rätt länge. Köttet ersätts med chorizo på alspån från Peas of heaven.
Till detta äter vi en rödkålslaw istället för pizzasallad.
Cornsfood 
Lämna en kommentar