Krämig vegetariska lasagne så här mitt i veckan kan inte skada!
Tomatsås med basilika, paprika och chili som har fått koka ihop med stekt schalottenlök och vitlök. Purjon har fått svetta ur vätskan tillsammans med rivna morrötter. Blandar sedan ihop allt och varvar med lasagneplattor.
På toppen öser jag över ostsås på ricotta, riven gouda och crème fraîche, salt och vitpeppar.
Serveras med en tomatsallad. Salladen hinner en äta upp innan lasagnen hinner svalna.
Cornsfood 
Lämna en kommentar