Nu lanserar Åkeshofs Slott vegofrukost | En grön hotellfrukost

På Åkeshofs Slott i Bromma är natur, miljö och hälsa viktigt. Nu tar slottet steget full ut och lanserar en helt vegetarisk frukost. Lunchen är sedan tidigare vegetarisk.

-Vi förnyar och utvecklar oss hela tiden och vill utmana, överraska och inspirera våra gäster med vår gröna matfilosofi. Vi är övertygande om att hotellbranschen är redo för en vegofrukost. Frukosten är fylld med godsaker som rustikt bröd, ägg & äggröra, gröt, bär, yoghurt som du själv smaksätter, marmelader, uppskuren frukt, varma grönsaker och vår egen gröna juice, säger Lena-Carin Boman, hotelldirektör på Åkeshofs Slott.

-Vi har en stor kärlek till grönt! Mycket smak och näring sitter i grönsakerna, örterna och växterna. I det gröna köket lägger vi naturligt fokus på hållbarhet och vi väljer i möjligaste mån närproducerade råvaror från småskaliga gårdar och odlare. Detta är en långsiktig strategi och en fortsatt utveckling av vårt gröna kök, säger Petra Hed, köksmästare på Åkeshofs Slott.

Åkeshofs Slott som också kallas ”det gröna slottet i trädgårdsstaden” är ett slott med anor från 1600-talet och som under de senaste 20 åren varit en plats för möten, fester och bröllop i en historisk miljö med vackra omgivningar. Intill ligger grönområden som Judarskogen, koloniområden och Bromma Trädgårdsstad. Här andas lugnet men ändå med närheten till stan.

Fotograf: Mattias Nilsson

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s