Lägger in gurka och rödlök som kan serveras till hamburgare, köttbullar, tofuröra, vegoburgare eller något annat saftigt.
1 gurka
1 rödlökar
1 dl ättika
1 dl vatten
2,5 dl strösocker
0,5 dl salt
1 msk persilja
1 krm vitpeppar
Skala gurka och rödlök, skiva med osthyvel. Koka upp ättika och vatten tillsammans med salt och tills det löst sig. Lägg skivorna av lök och gurka i en glasburk och slå på lagen, rör om med vitpeppar och persilja. Smaka av och låt stå i kyl.