Idag serveras vegetarisk pizza till lunch. Vill man göra en enklare förrätt så gör pizzorna mindre och klicka på tångcaviar, citron och en dillkvist.
Hur gör:
Vitkål
Morötter
Kålrot
Fiberhusk (havregryn)
Ägg
Salt
Peppar
Oregano
Ost
Riv eller strimla tunna bitar av grönsakerna, förväll havregryn om ni inte har fiberhusk och knäck i ett par ägg, rör omn häll ner riven ost och krydda. Låt det stå i ca 20 min. Klicka ut allt på bakplåtspapper och forma till en runt botten. Släng in plåten på 225 grader i ca 10 minuter.
Förbered sås:
Cremé fraiche
Sweet chili
Eller om ni gör en egen tomatsås
Ta ut pizzan och klicka ut valfri sås och in i ca 5 minuter. Förbereder ingrediners som ni älskar. Det kan vara alltifrån gorgonzola, ägg, charkuterier, grönsaker. Vi valde stekt halloumi som vi droppar över med lite citron och garnera med inlagd rödlök.
Sås till:
Majonnäs
Lime
Riv ner limeskal, pressa ner lime, klicka i majonnäs och rör om med vitpeppar och salt samt lite socker. Visst låter det nyttigt? Bearnaisesåsen står bakom kortet på bilden.
3 lag:
1 halv dl Ättika
1 dl Socker
2 dl Vatten
Strimla rödlök, skiva gurka eller annan grönsak. Låt stå i burk i kyl minst 40 minuter.
Cornsfood 