Det finns inget som är så gott som en redig husmanskost till middag eller lunch!

Hur gör:

Korv (Tillmans)

Potatis

Schalottenlök

Tomatpuré

Grädde (Laktosfri grädde)

Smör (Laktosfri smör)

Salt

Viteppar (muskot)

Skölj, skala och koka potatis. Finhacka lök, stek i smör. Strimla eller tärna korv, stek tillsammans med löken. Tryck i lite tomatpuré, rör om, krydda, häll i grädde, rör om och smaka av.

När potatisen har kokat till sig, ta en stamp, press eller ballongvisp och mosa, vispa och klicka i smör, grädde, salt och peppar. Riv ner muskot om ni tycker om.

Servera med en härlig grönsallad, stort glas laktosfri mjölk med is i. Då är en hemma hos mig.