Stekt entrecote | Middagstips

En härlig stekt entrecote som har fått vänt om i brynt smör, purjolök, vitlök, salt och peppar medans potatis, morötter, rödlök och persilja blev ugnsrostad.

Klicka även ut en rejäl smör i skål, finhacka eller pressa i vitlök, persilja, salt, vitpeppar och en skvätt vitvinsvinäger och rör om. Forma till en korv i plast och låt det ligga i kylen innan det är dags att toppa på köttet.

Häll ner en skvätt laktosfri grädde i skyn och låt det få gotta runt om ni inte fortsätter på en köttfond men vem vill göra det en lördag kväll när vinet är rumstemperatur och klar för servering.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s