Kantarellsoppa | Malpighi balsamico IGP Guld – 

En härlig höstsoppa på kantareller som smörsteks tillsammans med rotselleri, schalottenlök, vitlök och timjan. Slår på sherry eller vittvin och grädde som får koka ihop på svag värme. Sen mixar du soppan slät och smakar av med salt, peppar och toppar med tryffelolja och balsamcio som har lagrats i 4 år och blandats med 20% vinvinäger.

Servera med bröd eller någon osttäng och ett glas vitt av samma sort som i soppan.

Går att beställa hem: Klicka här

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s