Vegetarisk | Caesarsallad

Idag svängde jag ihop en caesarsallad med vegetariskt tema. Jag panerade aubergine som smörstektes till frasiga ytor. Dressingen består av citron, vitlök, salt, peppar, grandpandano och kaprisäpplen som mixas. Blanda senare ner parmesan och majonnäs samt svartpeppar.

Servera med picklad rödlök, soltorkade tomater, oliver, napolisallad (roman) och lite vanliga tomater och toppa med krutonger, tryffelmayo om dressingen inte funkar och strö över lite svartpeppar och ärtskott.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s