Idag har det varit en kontinuerligt flöde på matlagning och servering. Jag har väl i stort sett lagat allt på menyn förutom vår favorit. Det är så lustigt det där hur rätterna pendlar?

Vi har en ny kille hos oss som har några års erfarenhet bakom bar, hov och servering som är riktigt grym. Han kan det här med bongsystem och ropa fram bord samt göra det här lilla extra för gästen och kännedom beroende på gäst.

Han staplar disken perfekt och går aldrig tomhänt vilket är ao i vår bransch.

Gå inte tomhänt.