Vegetarisk stroganoff | Pasta

Vegetarisk stroganoff med pasta blev en favorit. Jag stekte aubergine med vitlök, smör och olja. Undertiden kokade jag ihop en tomatsås på tomater, socker, lök, basilika, timjan, salt, oregano och svartpeppar. Rör om och låt det koka och sjuda.

Koka pastavatten med salt och häll ner 2 matskedar i tomatsåsen. Stek ihop aubergine och tillsätt mera grönsaker i mån av intresse och tillgång och häll i några slevar tomatsås, dijonsenap och lite grädde.

Toppa med parmesan och färsk basilika.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s