Tryffel | Truffle

Tryffelsäsongen är igång med sin nötaktiga och aningen syrlig smak. Tryffeln gör sig bäst enligt mig i fettrika råvaror och ingredienser. Det går bra att frysa in färsk tryffel som den är eller komplettera med tryffelolja, tryffelsalt, tryffelsmör, tryffelbearnaise eller varför inte göra en tryffelpasta, tryffelcreme, tryffelmajo eller bara riva över på en passande maträtt.

Tryffel & risotto med hyvlad parmesan går ofta hem

Finns på Olja och Oliv Deli nere på NK saluhall.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s