Det finns inget som är så gott som en bra Ugnsbakad lax som har fått legat i citron, dill, smör, salt, vitpeppar, palsternacka och purjolök. Av sky reder du av till en sås eller en grön/fiskfond. Servera med potatismos, löjromscreme, citron och en persiljekvist. Ibland behöver det inte vara svårare än så här.