Idag beställde en gäst svamsoppa med tryffelolja och balsamico. Gästen önskade även en vegansk smörgås. Jag berättade att soppan inte är veganvänlig men försökte lösa det genom att svänga ihop en grön ärtsoppa som förvisso tog lite tid eftersom det kom hastigt och lustigt.
Väl klart så känner en ändå varför jag jobbar i kök. För att leverera och göra gästen gladare samt laga det jag älskar, mat.
Samtidigt är det en annan gäst som gnäller över chèvren, att den inte är god men hen har ändå ätit upp all ost? Det är jag som får ta detta samtal i kassan men jag lyssnar och talar om att det är bra att hen säger till, rätt bör vara rätt (även om hen hade fel) och jag erbjuder något annat. Hen önskade Caesarsallad.
Caesarsallad to come. Nöjd? Ja. Har gästen/kunden alltid rätt? Nej. Väldigt sällan. Men det är inte värt att stå och argumentera emot.
Cornsfood 