Det finns rätter som sällan smakar lika? Som köttfärssås, köttbullar och potatismos? Häromdagen rullade jag köttbullar med lite basilika och vitlökskrydda från Thailand. Det är nog som godaste köttbullarna jag har lagat. Det enda jag tillsatte var grädde, salt och svartpeppar. Till denna härliga anrättning blev det potatismos på laktosfri mjölk och salt.
Något som kan passa väl till är hemmachips med vispas creme fraiche dipp om en vill servera lite annorlunda.
Skölj potatisen, hyvla tunna bitar med osthyvel, lägg på smörpapper, in i ugnen på 150 grader i 20 minuter, ta ut pensla med smör eller olja, krydda och in med chipsen i 10 minuter till. Dom är klara när chipsen är riktigt gyllenbruna och knastriga.
Cornsfood 