Det svänger i köket för att hålla gnistan vid liv. Det fick bli en vegetarisk lunchrätt med lite härliga smaker.
Hallomui skivas efter tycke, koka samman en tomarsås på tomater, tomatpuré, färsk basilika, persilja, vitlök, olja, salt och peppar som får stå och sjuda och koka. Knaperstek osten och häll i såsen samt en skvätt grädde och rör om. Finstrimla isberg och fluffa till en liten pastahög med äpple och rödlök. Toppa med liten valfri dressing i salladen om ni inte tycker såsen från stroganoff räcker.
Passar bra med en liten baguette och ett glas rosé.
Cornsfood 