Den härliga tomatsåsen har aldrig tidigare känts så lyxigare att tillaga!
Här ser vi en fin tomatklase som lagras i södra Italien. Detta är en hundraårig teknik som kallas ”de pomodorino del piennolo” tomaterna har tjockt skinn som lagras över vintern och blir godare med tiden. Det finns bara fem tomatersorter som får kallas för piennolotomater men jag är ingen tomatexpert så jag inte namnge resterande.
För att ta vara på allt och om en inte bara vill göra en tomatsås så halvera tomterna och plocka ut kärnorna och stek halvorna med olivolja, salt, vitlök och toppa med basilika. Gott snacks.
Finns att köpa på Olja & Oliv Deli.
Cornsfood 