En favorit på 3 rätters veganskmeny som jag tycker om att laga och det har oftats gett ett stort plusbetyg.
Förrätt:
Citronmarinerd sparris som serveras med en vegansk cheddarcremè, tångcaviar och rödbetsgroddar.
Dryck utan äggvita i: Kanske en iskall Corona eller Peroni
Varmrätt:
Grillad portabelloburgare med veganskt bacon på rispapper med daos veganska marinad som serveras på bröd och toppas med karamelliserad lök, friterad grönkål med flingsalt och vitlök som toppas med chipotlemajo och country fries.
Dryck utan spindelblod: Ett glas Amarone eller Ripasso Valipolicella
Dessert:
Vegansk salmiak/kolaglass med halloncoullis.
Baren rekommenderar: Few bourbon eller Grönstedt
Dryck utan några tillsatser: Filtrerad skumpa med tilltäppt sugrör
Smaklig grönska.
Cornsfood 