Det är bara en tidsfråga innan Fjäre Rare Distilled Gin lanseras på fler systembolag än Kungsbacka och Hovås. Detta är bara en smygstart på en förmodad framgångssaga.
Nu är det premiär för det halländska destilleriets första lansering, Fjäre Rare Distilled Gin. Vad det handlar om är en gin med komplex och välbalanserad smak med inslag av enbär, anis, citrusskal, korianderfrön och örtblad. Alkoholhalten ligger på 45 procent.
Vi fyller ett glas med is. Häller i en 6cl Fjäre, limontedryck och rör om med en gurkskiva runt glaset och trycker ner citron och rosmarin. Läskande gott så här mot höstkanten.
– Vi har kryddat ginen med bladväxten Pors innan destillation. Därför har den också fått tillägget ”rare” i namnet. Jag har själv plockat, torkat och valt ut de allra bästa bladen till vår gin, berättar Michael Zachrisson, som tillsammans med sonen Jacob driver Fieruaas Distillery.
Cornsfood 