Häromdagen kokade jag potatismos, värmde grädde med lite salt och vitpeppar och knäckte ner ett ägg. Rödspättan fick ligga och dra i flingsalt och dill medans jag ihop det enkla.
Allt ska ner i formen med hummersås som får sjuda I kastrullen med alla tänkbara godsaker en själv tycker är gott.
Gratängen kräver bara 20 minuter tills du ser en gyllenebrun färg på ytan. Toppa med friterad lök, citron och dill.
Cornsfood 