Jag har gjort en liten alternativ från korv men till sparris. Det går liksom inte att jämföra men det låter bra? Under snart 1 års tid äter jag bara vegetarisk mat hemma. Känns både utforskande, bra och roligt.
Jag har rostat grönsaker och potatis. Kokat ihop en nogganoff-sås på champinjoner, sparris, schalottenlök, mozzarella, fetaost och mer bryntlök men på fond från Bong tillsammans med tomatpuré, dijonsenap och crème fraîche som får sjuda tillsammans.
Ut med formen med rostade rotfrukter och på med såsen. In i ugn för fras och krämig slask. Serveras med en bit gurka för jag har inget bröd hemma.
Cornsfood 