Det har gått åratal sen jag åt kålpudding eller åtminstone lagade. Vilken krog serverar fortfarande hederlig husmanskost? Jag tycker mig sakna blodpudding, isterband, stuvade makisar, falukorv i ugn, renskav eller lapskojs. Dock är kålpudding en älskad husmansrätt som aldrig går ur tiden tillsammans med gräddsås, gröna ärtor, potatis och lingon plockad uppe i Hälsingeskogarna. Bara att man vet att bären kommer från Hälsingland och plockade av mig gör ju saken komplett.
Cornsfood 