Förra veckan pocherade jag torsk som serveras med broccolipuré, stekt sidfläsk och äpplen på en rödvinssås-bädd. Jag är egentligen allergisk med frukt i mat men fläsk och äpple funkar rätt bra ändå.
Eftersom vi ändå är inne på fisk så drog jag på en potatispuré med syltad äpple och gurka som toppades med timjan. Jag tyckte att det blev en bra fräschör trots att jag brukar svära när jag ser frukt i maten.
Cornsfood 