Idag smörstekte jag gös. Att servera gös påminner mig om Hullsta i Bergvik uppe i Hälsingland. Min morbror har lärt mig det mesta gällande fisk. Det är ett fint arv jag har med mig men som jag tyvärr inte har förvaltat tillräckligt mycket. Till denna anrättning stuvade jag svartkål till förbannelse och rikligt med västebottenost. När jag stekte ala minut under lunchen så ångrade jag mig men det var försent. En lunch vill dom flesta ha snabbt men bra mat tar tid?
Cornsfood 